川菜的品格
类型:纪录,纪录片 / 地区:中国大陆 / 年份:2015
主演:
导演:
更新:2025-03-21
简介:
麻( )辣是川(chuān )菜最突( )出(chū )的(✒)特征,嗜( )好麻
麻(🈯)辣是川(chuān )菜最突(🆓)出(chū )的(✒)特征,嗜(📒)好麻(má )辣的川人也(🕋)有着与辣椒一般热(🤴)情奔放的性格(🆖)。那么,从(cóng )沿海传(🗼)到(dào )内(🥩)陆的(de )辣椒为何(👋)能(néng )在四川(❣)扎根(🏇),川(chuān )(📼)人有为何善调麻辣?川菜(cài )的另一大特点(🙍)便是对食物的尊重,无论再(zài )廉(lián )价(🎫)的食材,人(rén )们(men )都会用心烹调,以高(gāo )超的技艺(yì )赋(fù )予(yǔ )这些食材全新(xīn )的(de )样(📯)貌(🚨)。川(chuān )菜是如何(hé )不断改(🌑)良(liáng )创新(㊗)的?(🥔)这一(yī )地域性格(gé )明(🐑)显的菜系(xì )走向全国乃至(zhì )世界的(🎾)?
详情